🎈80 гр грецкого ореха
🎈100 гр мак
🎈3 яйца
🎈100 мл кефир
🎈1/2 чл разрыхлитель
🎈1 стл кокосового масла ( или растительного, оливковое)
🎈подсластитель по вкусу ( у меня 1 стл мёд)
Измельчаем орехи , смалываем мак в муку. Я орехи с маком взбила в блендере на сколько это возможно! Взбиваем белки с щепоткой соли до крутых пиков. Соединяем орехи с маком, маслом и желтками! Всё хорошо перемешиваем. Добавляем кефир и подсластитель. Теперь аккуратно вводим белки в тесто! Полученную массу переливаем в форму и отправляем в разогретую духовку до 170* на 40 минут. По истечению этого времени духовку выключаем и оставляем минут на 20, с приоткрытой дверкой!
Я выпекала в силиконовой форме 13 см в мультиварке 50 минут и ещё 20 минут в выключенном состоянии с закрытой дверцей!

источник